很多人在吃饱吃腻的时候,会选择喝一瓶酸酸的乳酸菌饮料,觉得这样做可以促进消化、帮助减肥。但这是真的吗?
1.喝乳酸菌饮料=喝酸奶?
事实上,乳酸菌饮料和酸奶的差别还是挺大的:酸奶一般写的是:发酵乳制品,风味发酵乳等等;乳酸菌饮料的标签却是:发酵型乳酸菌饮品。
有了饮品两个字,就证明无论怎么包装都好,这些都属于饮料,而非乳制品。既然是这样,就不能起到补充蛋白质的作用。
减肥的话,建议每天喝300ml的乳制品,但是这些并不包括乳酸菌饮料哦~
2.喝乳酸菌饮料补充益生菌?
首先,乳酸菌和益生菌的确有亲戚关系:
乳酸菌:凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌
益生菌:指服用一定数量后,对人体健康有益的【活的】微生物。
也就是说,不是所有的乳酸菌都能被称为有益菌,只有其中对人体有益的一部分细菌,比如说双歧杆菌,乳杆菌菌株可以被称为益生菌。
在购买时注意,在商品中注明添加的菌株名称,如果配料表上啥也没有,减肥期就别买了。
3.喝乳酸菌饮料能减肥?
科学实验发现:只要肠道中有足够多的有益菌,就能有效控制体重。喝乳酸菌饮料既然能补充益生菌,那么喝它能减肥吗?
经试验测定,糖分真的很高,市售乳酸菌饮料几乎含糖量都不低,随手拎起一瓶,糖的分量基本都是排在配料表前三名的。
如果想要通过它补充益生菌来减肥的话,可能在益生菌还没减肥时,糖已经帮你长肉了。
4.怎么喝乳酸菌饮料才减肥?
虽然喝乳酸菌饮料补充的益生菌不多,但如果本身喜欢这种口味,其实也可以喝的,注意这几点就好:
(1)选购低温下保存的
乳酸菌饮料分为活性和非活性两类,尽管喝上去二者的口感差不多,但是常温保存的商品是经过灭菌处理的,饮料中并不含有活的益生菌。若要补充益生菌,还是要选购在低温下冷藏的活性乳酸菌饮料。
(2)保质期越短越好
我们在买乳酸菌饮料的时候,较重要的就是一个“活”字。即便是冷藏保存,放置的时间越长,存活菌种的数量也就越低。为了保证活菌的质量,较好买距生产日期比较近的新鲜产品。
(3)选低糖或者无糖的
这算是饮料选择的必备法则。虽然吃糖和长肉不全部对等,但就饮食日常来说,若不是三餐清淡的话,在饮料和包装食品上选择低糖或者无糖产品对减肥是有帮助的。
(4)趁新鲜喝
即使很新鲜的乳酸菌饮料,但是经过一轮“超市到家里,家里到冰箱”这个过程,活菌也死了不少,较好是能趁新鲜喝就新鲜喝。
另外,空腹时胃酸的pH值较低,并不适宜乳酸菌存活,所以想要补充益生菌的话,就尽量不要选在空腹的时候喝。